Szybka i pyszna Frittata Antipasto Mama

Cześć kochani! Tu Anna z bloga Kuchnia Mamy. Jeśli tak jak ja uwielbiacie, gdy w kuchni pachnie domowym jedzeniem, a jednocześnie nie macie mnóstwa czasu na przygotowania, to mam coś dla Was! Dziś chcę się podzielić przepisem na Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish, który stał się hitem w mojej rodzinie. Wiecie, ja kocham proste, ale pełne smaku potrawy, które można zrobić właściwie w ostatniej chwili. Ta frittata to idealny przykład – zrobicie ją w mgnieniu oka, a smakuje po prostu obłędnie. To takie danie, które sprawdzi się na szybkie śniadanie w tygodniu, ale też zachwyci gości podczas leniwego weekendowego brunchu. Jestem pewna, że pokochacie ją tak samo jak ja!

Dlaczego Pokochasz Tę Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Naprawdę nie ma powodu, żeby nie pokochać tego przepisu! To jest dokładnie to, czego potrzebujesz na szybkie, a jednocześnie przepyszne śniadanie. Spójrzcie tylko:

• Jest niesamowicie łatwa do zrobienia – nawet jeśli dopiero zaczynasz przygodę z gotowaniem.
• Smakuje po prostu obłędnie, dzięki połączeniu warzyw, salami i serka.
• Można ją jeść na ciepło albo na zimno, co czyni ją idealną na każdą okazję.
• Jest super wszechstronna – możecie ją modyfikować według własnych upodobań.
• Cała rodzina ją uwielbia, więc to świetny sposób na wspólny, pyszny posiłek.

Składniki do Twojej Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Żeby Wasza frittata wyszła idealnie, potrzebujecie tych kilku prostych rzeczy. Ja zawsze staram się mieć je pod ręką:

• 6 dużych jaj – to podstawa naszej frittaty!
• 1/4 szklanki mleka – dodaje jej delikatności.
• 1/2 szklanki mieszanej papryki, pokrojonej w kostkę o boku ok. 1 cm – lubię mieszać kolory, żeby było weselej!
• 1/4 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej na ok. 2-3 mm kawałki – dodaje słodyczy.
• 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół wzdłuż – one są jak takie małe eksplozje smaku!
• 1/3 szklanki czarnych oliwek, drylowanych i pokrojonych w plasterki o grubości ok. 0.5 cm – dla tego fajnego, lekko słonego akcentu.
• 1/3 szklanki mozzarelli, startej na grubych oczkach – żeby zrobiło się tak pysznie ciągnące.
• 1/4 szklanki salami, pokrojonego w kostkę o boku ok. 1 cm – to ten włoski akcent, który uwielbiam!
• 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej na ok. 0.5 cm kawałki – dla aromatu i świeżości.
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku – bez tego ani rusz!
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin – do smażenia, bo nic nie zastąpi dobrej oliwy.

Kluczowe Składniki i Ich Rola w Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Każdy składnik w tej frittacie ma swoje zadanie, a razem tworzą coś naprawdę wyjątkowego. Kolorowa papryka i cebula to nie tylko witaminy i piękny wygląd, ale też taka przyjemna słodycz, która lekko łagodzi smak jajek. Pomidorki koktajlowe dodają takiej soczystości, a oliwki – ten charakterystyczny, lekko słony smak, który uwielbiam w kuchni włoskiej. A mozzarella? No cóż, ona po prostu sprawia, że wszystko jest takie pysznie kremowe i ciągnące! Salami dodaje super smaczku, a bazylia na koniec to już wisienka na torcie – świeżość i aromat.

Jak Przygotować Idealną Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Przygotowanie tej frittaty to naprawdę bułka z masłem, serio! Nawet jeśli nie jesteście mistrzami kuchni, poradzicie sobie bez problemu. Zaczynamy od tego, że trzeba rozgrzać piekarnik do 175 stopni Celsjusza. To ważne, żeby mieć go gotowego, bo potem wszystko idzie naprawdę szybko. Ja zawsze włączam piekarnik na samym początku, żeby zdążył się nagrzać.

Przygotowanie Bazy Jajecznej dla Twojej Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Teraz bierzemy się za jajka. W dużej misce rozbijamy nasze 6 jajek i dodajemy mleko. Potem łapiemy za trzepaczkę i wszystko porządnie mieszamy, aż się ładnie połączy w jednolitą masę. Nie przesadzajcie z ubijaniem, chodzi o to, żeby nie było widać białek ani żółtek osobno. Na koniec doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. To taka prosta rzecz, a od razu podkręca smak!

Smażenie Warzyw i Dodatków do Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Następnie bierzemy patelnię, która może iść do piekarnika – to kluczowe! Rozgrzewamy na niej łyżkę oliwy na średnim ogniu. Kiedy oliwa jest już ciepła, wrzucamy pokrojoną paprykę i cebulkę. Smażymy tak przez jakieś 3-4 minutki, aż warzywa lekko zmiękną, ale nie chcemy, żeby były za bardzo miękkie, bo jeszcze pójdą do piekarnika. Potem dokładamy pomidorki koktajlowe, oliwki i salami. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty, żeby wszystko się porządnie podgrzało i smaki się połączyły.

Łączenie Składników i Pieczenie Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Teraz najważniejszy moment! Wylewamy naszą jajeczną masę na patelnię z warzywami i salami. Staramy się, żeby wszystko było równomiernie pokryte. Potem posypujemy całość startą mozzarellą i świeżą bazylią. Wstawiamy całą patelnię do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 15-20 minut. Frittata powinna się porządnie ściąć i lekko zarumienić na wierzchu. Jak zobaczycie, że brzegi zaczynają się lekko odchodzić od patelni, a środek jest już ścięty, to znaczy, że jest gotowa. Wyjmujemy z piekarnika, dajemy jej chwilę odpocząć, kroimy i gotowe!

Wskazówki od Anny dla Najlepszej Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Jeśli chcecie, żeby Wasza frittata była naprawdę idealna, mam kilka swoich ulubionych sztuczek. Po pierwsze, ta patelnia – musi być taka, którą można wstawić do piekarnika, bo inaczej się nie uda. Ja uwielbiam moje żeliwne, ale każda inna też da radę, byleby miała metalową rączkę. Po drugie, nie przesadzajcie z pieczeniem! Jak tylko jajka się zetną i wierzch lekko zarumieni, to znaczy, że jest gotowa. Lepiej wyjąć ją chwilę za wcześnie niż za późno, bo wtedy robi się sucha. Jak sprawdzam, czy jest gotowa? Wbijam wykałaczkę w środek – jeśli wychodzi czysta, to znaczy, że jest idealnie.

Jak Uniknąć Rozpadającej się Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Wiecie, czasem jak się za bardzo miesza jajka, albo jak się ją za szybko wyciągnie z piekarnika, to frittata może się trochę posypać. Ja zawsze staram się tylko delikatnie połączyć jajka z mlekiem, nie ubijam ich na pianę. I daję jej chwilę odpocząć po wyjęciu z piekarnika, zanim zacznę kroić. To naprawdę pomaga jej zachować kształt i wszystko się trzyma kupy!

Opcje Podania i Dodatki do Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Ta frittata jest tak dobra sama w sobie, że właściwie nie potrzebuje niczego więcej. Ale ja lubię podawać ją z prostą sałatką z rukoli i pomidorków, albo po prostu ze świeżym pieczywem, żeby można było nabierać ten pyszny sos. Latem świetnie smakuje też z kawałkiem arbuza albo melonem. To taka prosta, a jednocześnie elegancka opcja na śniadanie czy brunch! Możecie też spróbować omletu, który też jest świetnym pomysłem na szybkie śniadanie.

Najczęściej Zadawane Pytania o Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish

Mam nadzieję, że ten przepis na Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish przypadł Wam do gustu! Wiem, że czasem pojawiają się pytania, więc zebrałam te najczęstsze:

Q: Czy mogę pominąć salami, jeśli nie jem mięsa?
Oczywiście! To jest właśnie super w tej frittacie – jest bardzo elastyczna. Jeśli nie jesz mięsa, możesz po prostu pominąć salami. Albo możesz dodać np. podsmażone pieczarki, szpinak, albo jeszcze więcej warzyw. Wychodzi równie pyszna!

Q: Jakie inne warzywa mogę dodać do tej frittaty?
Możesz dodać praktycznie wszystko, co lubisz! Świetnie pasują podsmażone pieczarki, szpinak (dodaj go na patelnię pod sam koniec smażenia warzyw), cukinia, brokuły, albo nawet resztki pieczonych warzyw. Pamiętaj tylko, żeby warzywa były pokrojone na mniejsze kawałki, żeby równomiernie się ugotowały.

Q: Jak przechowywać resztki tej pysznej frittaty?
Resztki frittaty świetnie przechowują się w lodówce. Po prostu przykryj ją folią spożywczą albo przełóż do szczelnego pojemnika. Można ją przechowywać przez 2-3 dni. Najlepiej smakuje odgrzana, ale na zimno też jest pyszna!

Q: Czy mogę przygotować tę frittatę z wyprzedzeniem?
Tak, jak najbardziej! Możesz przygotować całą frittatę dzień wcześniej i przechowywać ją w lodówce. Rano wystarczy ją tylko lekko podgrzać na patelni albo w piekarniku. To idealne rozwiązanie na zabiegane poranki!

Informacje o Wartościach Odżywczych

Pamiętajcie, że te dane są orientacyjne, bo przecież każdy z nas używa trochę innych składników i marek! Ale tak na oko, dla jednej porcji tej pysznej Antipasto Frittata Tasty and Easy Breakfast Dish:

• Wielkość porcji: 1 porcja
• Kalorie: 250 kcal
• Tłuszcz: 18 g
• Tłuszcze nasycone: 6 g
• Tłuszcze nienasycone: 12 g
• Tłuszcze trans: 0 g
• Węglowodany: 7 g
• Błonnik: 1 g
• Białko: 15 g
• Cukry: 3 g
• Sód: 400 mg
• Cholesterol: 150 mg

Print