Description
Pyszne ciasteczka truskawkowe z chrupiącą posypką, idealne na każdą okazję.
Ingredients
Scale
- ½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
- ¾ szklanki cukru granulowanego
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1½ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ szklanki liofilizowanych truskawek, drobno pokruszonych
- ½ szklanki waniliowych ciasteczek waflowych, drobno pokruszonych
- ¼ szklanki liofilizowanych truskawek, pokruszonych
- 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- ¼ szklanki białych kawałków czekolady (opcjonalnie)
- Polewa z serka śmietankowego do polania (opcjonalnie)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste.
- Wymieszaj jajko i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i pokruszone liofilizowane truskawki. Stopniowo dodawaj do mokrej mieszanki.
- Nabierz porcje ciasta wielkości łyżki stołowej i uformuj kulki, umieszczając je na blasze do pieczenia.
- W małej misce wymieszaj pokruszone wafle waniliowe, liofilizowane truskawki i roztopione masło.
- Delikatnie dociśnij chrupiącą posypkę na każdą kulkę ciasta.
- Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi będą lekko złote.
- Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na 5 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę do ostygnięcia.
Notes
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby ciasteczka były miękkie i ciągnące.
- Można dodać polewę z serka śmietankowego dla dodatkowego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 12 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 ciastko
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Ciasteczka Truskawkowe Crunch, przepis na ciasteczka, deser truskawkowy