Witajcie, drogie Panie! Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na coś wyjątkowego – ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia. To idealne rozwiązanie dla zabieganych mam i zapracowanych profesjonalistek, które pragną zaskoczyć swoich bliskich zdrową słodkością. Wyobraźcie sobie, jak wspaniale smakuje to ciasto, które nie tylko jest pyszne, ale także proste w przygotowaniu. Bez pieczenia, bez zbędnych komplikacji – tylko czysta przyjemność! Przygotujcie się na kulinarną przygodę, która z pewnością zachwyci Was i Waszych gości!
Jump to:
Dlaczego pokochasz Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia
Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia to prawdziwy skarb w mojej kuchni! Jego przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, co jest idealne dla zapracowanych mam. Smak? Połączenie kremowego mascarpone z chrupiącymi zbożami to uczta dla podniebienia. Dodatkowo, nie zawiera cukru, więc możesz cieszyć się słodkością bez wyrzutów sumienia. To ciasto z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół!
Składniki do Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia
Print
Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia w 5 krokach
- Total Time: 4-5 godzin
- Yield: 12 porcji 1x
- Diet: Vegan
Description
Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia, idealne dla osób szukających zdrowej słodkości.
Ingredients
- 150 g herbatników pełnoziarnistych bez cukru (można użyć owsianych)
- 3 łyżki oleju kokosowego (lub masła klarowanego)
- 1 łyżka kakao niesłodzonego (opcjonalnie)
- 400 ml mleka (roślinnego lub krowiego, najlepiej 3,2%)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki ryżowej (lub kaszy manny)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki erytrytolu lub innego naturalnego słodzika
- 200 g mascarpone lub serka śmietankowego
- 50 g ekspandowanego zboża (najlepiej orkisz, ryż, amarantus lub komosa)
- 100 g gorzkiej czekolady bez cukru (minimum 70% kakao)
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 50 g gorzkiej czekolady (bez cukru)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- starta czekolada lub ekspandowane zboża do dekoracji
Instructions
- Herbatniki zmiel w malakserze lub rozdrobnij wałkiem. Dodaj olej kokosowy i ewentualnie kakao. Wymieszaj do uzyskania konsystencji „mokrego piasku”. Wyłóż formę (20×20 cm lub tortownicę) papierem do pieczenia i dociśnij masę na spodzie. Wstaw do lodówki na czas przygotowania kolejnych warstw.
- W garnku podgrzej 300 ml mleka z ekstraktem waniliowym i erytrytolem. W pozostałych 100 ml rozprowadź mąkę ziemniaczaną i ryżową. Gdy mleko zacznie się gotować, wlej zawiesinę z mąką i mieszaj intensywnie trzepaczką do zgęstnienia — powstanie budyń. Zdejmij z ognia, przestudź przez 10 minut. Dodaj mascarpone i zmiksuj na gładką, jedwabistą masę. Wyłóż ją na schłodzony spód i wyrównaj. Wstaw ponownie do lodówki.
- W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z olejem kokosowym. Gdy będzie płynna, dodaj ekspandowane zboża i delikatnie wymieszaj. Wyłóż masę na mleczną warstwę i równomiernie rozprowadź. Pozostaw do stężenia w lodówce na ok. 30 minut.
- Rozpuść pozostałą czekoladę z olejem kokosowym. Polej ciasto cienką warstwą i posyp startą czekoladą, ekspandowanym ziarnem lub wiórkami kokosowymi. Schładzaj przez minimum 2 godziny, najlepiej całą noc.
Notes
- Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu przez całą noc.
- Można użyć różnych rodzajów ekspandowanego zboża do warstwy crunchy.
- W przypadku braku erytrytolu można użyć innego naturalnego słodzika.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Przygotowanie ciasta Kinder Country bez cukru i bez pieczenia zaczyna się od starannie dobranych składników. Oto, co będziesz potrzebować:
- Herbatniki pełnoziarniste bez cukru – idealne jako baza, możesz użyć również herbatników owsianych, które dodadzą zdrowych wartości.
- Olej kokosowy – nadaje ciastu delikatny smak i kremową konsystencję. Możesz zastąpić go masłem klarowanym, jeśli wolisz.
- Kakao niesłodzone – opcjonalny składnik, który doda głębi smaku. Warto dodać, jeśli lubisz czekoladowe akcenty.
- Mleko – wybierz między roślinnym a krowim, najlepiej o wyższej zawartości tłuszczu, aby uzyskać bogatszy smak.
- Mąka ziemniaczana i mąka ryżowa – te składniki pomogą w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji budyniu. Możesz użyć kaszy manny jako alternatywy.
- Ekstrakt waniliowy – dodaje aromatu, który wspaniale komponuje się z pozostałymi składnikami.
- Erytrytol lub inny naturalny słodzik – idealny do słodzenia bez cukru. Możesz użyć stewi lub ksylitolu, jeśli wolisz.
- Mascarpone lub serek śmietankowy – to one nadają ciastu kremową teksturę. Wybierz to, co masz pod ręką.
- Ekspandowane zboża – dodają chrupkości. Orkisz, ryż, amarantus lub komosa będą świetnym wyborem.
- Gorzka czekolada bez cukru – minimum 70% kakao, aby uzyskać intensywny smak. Możesz użyć czekolady o ulubionej zawartości kakao.
- Starta czekolada lub ekspandowane zboża do dekoracji – to opcjonalny, ale efektowny dodatek, który podkreśli wygląd ciasta.
Dokładne ilości składników znajdziesz na końcu artykułu, gdzie możesz je również wydrukować. Przygotuj się na smakowitą przygodę w kuchni!
Jak zrobić Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia
Przygotowanie ciasta Kinder Country bez cukru i bez pieczenia to prawdziwa przyjemność! Poniżej znajdziesz proste kroki, które poprowadzą Cię przez cały proces. Zaczynamy!
Przygotowanie spodu
Na początek zmiel herbatniki pełnoziarniste w malakserze lub rozdrobnij je wałkiem. Chcesz uzyskać konsystencję „mokrego piasku”.
Dodaj olej kokosowy oraz opcjonalnie kakao. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Wyłóż formę o wymiarach 20×20 cm papierem do pieczenia. Dociśnij masę na spodzie formy, a następnie wstaw ją do lodówki, aby stwardniała podczas przygotowywania kolejnych warstw.
Przygotowanie budyniu
W garnku podgrzej 300 ml mleka z ekstraktem waniliowym i erytrytolem. W pozostałych 100 ml rozprowadź mąkę ziemniaczaną oraz ryżową.
Gdy mleko zacznie się gotować, wlej zawiesinę z mąką. Mieszaj intensywnie trzepaczką, aż masa zgęstnieje.
Po około 5 minutach zdejmij z ognia i przestudź przez 10 minut. Następnie dodaj mascarpone i zmiksuj na gładką masę. Wyłóż ją na schłodzony spód i wyrównaj.
Przygotowanie warstwy crunchy
W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę z olejem kokosowym. Gdy będzie płynna, dodaj ekspandowane zboża i delikatnie wymieszaj.
Wyłóż tę masę na mleczną warstwę i równomiernie rozprowadź. Pozostaw do stężenia w lodówce na około 30 minut.
Wykończenie ciasta
Rozpuść pozostałą czekoladę z olejem kokosowym. Polej ciasto cienką warstwą i posyp startą czekoladą lub ekspandowanym ziarnem.
Schładzaj przez minimum 2 godziny, ale najlepiej całą noc. To właśnie wtedy smaki się przegryzą, a ciasto nabierze wyjątkowego aromatu!
Teraz możesz cieszyć się pysznym ciastem Kinder Country bez cukru i bez pieczenia. Smacznego!
Wskazówki na sukces
- Użyj świeżych składników, aby ciasto miało najlepszy smak.
- Nie pomijaj schładzania – to klucz do uzyskania idealnej konsystencji.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami ekspandowanego zboża, aby dodać różnorodności.
- Jeśli nie masz erytrytolu, spróbuj innych naturalnych słodzików, jak stewia.
- Podawaj ciasto z owocami lub jogurtem, aby wzbogacić smak.
Wymagane wyposażenie
- Malakser lub wałek – do rozdrabniania herbatników. Możesz użyć też blendera.
- Garnek – do podgrzewania mleka i przygotowania budyniu. Wystarczy zwykły garnek.
- Forma 20×20 cm – do ciasta. Tortownica również się sprawdzi.
- Trzepaczka – do mieszania składników. Możesz użyć łyżki, jeśli nie masz.
- Łyżki miarowe – do precyzyjnego odmierzania składników. Wystarczą też zwykłe łyżki stołowe.
Wariacje
- Wersja owocowa – dodaj pokrojone owoce, takie jak maliny czy truskawki, do warstwy budyniowej. To doda świeżości i naturalnej słodyczy.
- Wersja czekoladowa – zwiększ ilość kakao w spodzie lub dodaj do budyniu więcej gorzkiej czekolady. To idealne rozwiązanie dla miłośników czekolady!
- Wersja orzechowa – dodaj posiekane orzechy do warstwy crunchy. Orzechy włoskie lub migdały świetnie się sprawdzą.
- Wersja bezglutenowa – użyj herbatników bezglutenowych oraz mąki ryżowej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
- Wersja wegańska – zastąp mascarpone wegańskim serkiem lub jogurtem roślinnym, aby uzyskać w pełni roślinną wersję ciasta.
Propozycje podania
- Podawaj ciasto z świeżymi owocami, takimi jak maliny lub borówki, które dodadzą koloru i smaku.
- Świetnie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, idealnej na popołudniowy relaks.
- Udekoruj ciasto bitą śmietaną z erytrytolem, aby dodać mu elegancji.
- Możesz również posypać je wiórkami kokosowymi dla dodatkowego efektu wizualnego.
- Podawaj na ładnej paterze, aby zachwycić gości już na pierwszy rzut oka!
FAQ dotyczące Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia
Czy mogę użyć innego słodzika zamiast erytrytolu?
Oczywiście! Możesz zastąpić erytrytol innym naturalnym słodzikiem, takim jak stewia czy ksylitol. Pamiętaj, aby dostosować ilość do własnych preferencji smakowych.
Jak długo ciasto można przechowywać w lodówce?
Ciasto Kinder Country bez cukru i bez pieczenia najlepiej smakuje świeże, ale możesz je przechowywać w lodówce do 5 dni. Upewnij się, że jest dobrze przykryte, aby nie wchłonęło zapachów z lodówki.
Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak, to ciasto można zamrozić! Po stężeniu w lodówce, pokrój je na kawałki i umieść w szczelnych pojemnikach. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w lodówce przez kilka godzin.
Czy mogę dodać inne składniki do warstwy crunchy?
Jak najbardziej! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ekspandowanego zboża, orzechami lub nawet suszonymi owocami. To świetny sposób na dostosowanie ciasta do własnych upodobań.
Czy to ciasto jest odpowiednie dla wegan?
Tak! Wystarczy zastąpić mascarpone wegańskim serkiem lub jogurtem roślinnym, aby uzyskać w pełni wegańską wersję ciasta. Smak pozostanie równie pyszny!
Ostateczne myśli
Przygotowanie ciasta Kinder Country bez cukru i bez pieczenia to nie tylko kulinarna przygoda, ale także sposób na zbliżenie się do bliskich. Każdy kęs to eksplozja smaku, która sprawia, że serce rośnie z radości.
Nie ma nic lepszego niż widok uśmiechów na twarzach rodziny, gdy delektują się tym zdrowym deserem.
Ten przepis to idealne połączenie prostoty i smaku, które z pewnością stanie się stałym elementem w Waszej kuchni.
Niech to ciasto będzie dla Was inspiracją do dalszych kulinarnych eksperymentów!
