EKLER BEZ PIECZENIA w 15 minut – prosta receptura!

Przepis dodała: Anna Kowalska dnia 29 kwietnia, 2025

Jump to:

Wprowadzenie do EKLER BEZ PIECZENIA

Witajcie, drogie Panie! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – ekler bez pieczenia, który można przygotować w zaledwie 15 minut. To idealne rozwiązanie na zabiegany dzień, kiedy czas ucieka, a chęć na coś słodkiego nie daje spokoju. Wyobraźcie sobie, jak łatwo możecie zaimponować rodzinie tym pysznym deserem, który nie wymaga pieczenia. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Was i Waszych bliskich. Przygotujcie się na kulinarną przygodę, która z pewnością umili Wam dzień!

Dlaczego pokochasz EKLER BEZ PIECZENIA

Nie ma nic lepszego niż prostota i smak, prawda? Ekler bez pieczenia to idealne połączenie tych dwóch cech. Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, co sprawia, że jest to doskonały wybór dla zapracowanych mam i profesjonalistek. Każdy kęs to eksplozja smaku, a kremowa konsystencja sprawia, że nie można się mu oprzeć. To deser, który z pewnością zagości w Waszych sercach i na stołach!

Składniki EKLER BEZ PIECZENIA

Przygotowanie ekler bez pieczenia jest niezwykle proste, a składniki, które potrzebujecie, są łatwo dostępne. Zacznijmy od herbatników maślanych, które stanowią bazę naszego deseru. Możecie wybrać te tradycyjne lub spróbować wersji pełnoziarnistej, jeśli chcecie dodać trochę zdrowia do słodkości.

Następnie potrzebujemy mleka, które nadaje kremowości. Możecie użyć mleka krowiego lub roślinnego, jak migdałowe czy owsiane, w zależności od Waszych preferencji. Budyń waniliowy to kluczowy składnik, który nadaje deserowi wyjątkowy smak. Wybierzcie wersję bez cukru, aby kontrolować słodycz.

Nie zapomnijcie o maśle, które sprawi, że nasz krem będzie puszysty i delikatny. Możecie użyć masła roślinnego, jeśli wolicie wersję wegańską. Cukier dodaje słodyczy, ale możecie go zastąpić erytrolem lub ksylitolem, jeśli chcecie ograniczyć kalorie.

Na koniec, do polewy potrzebujemy gorzkiej czekolady, masła i odrobiny mleka. To właśnie te składniki sprawią, że nasz deser będzie wyglądał i smakował jak z najlepszej cukierni. Opcjonalnie, możecie dodać posiekane orzechy, startą czekoladę lub karmel, aby nadać mu jeszcze więcej charakteru.

Dokładne ilości składników znajdziecie na końcu artykułu, gdzie możecie je wydrukować i zabrać ze sobą do kuchni!

Jak zrobić EKLER BEZ PIECZENIA

Przygotowanie ekler bez pieczenia to prawdziwa przyjemność! Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć ten pyszny deser. Zaczynamy!

Przygotowanie budyniu

W garnku zagotuj 600 ml mleka z cukrem i ekstraktem waniliowym. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej mieszankę budyniu rozpuszczoną w pozostałych 200 ml mleka. Gotuj intensywnie, mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstaw go do lekkiego przestudzenia. To kluczowy krok, który nada naszemu deserowi wyjątkowy smak!

Ucieranie masła

Miękkie masło umieść w misce i ucieraj mikserem na puszystą masę. To ważne, aby masło było w temperaturze pokojowej, bo wtedy łatwiej się zmiesza. Stopniowo dodawaj przestudzony budyń, cały czas miksując. Powinieneś uzyskać gładki i kremowy deser, który będzie idealną bazą dla naszych eklerków.

Układanie warstw

Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę herbatników. Następnie rozprowadź połowę przygotowanego kremu. Ułóż kolejną warstwę herbatników, a potem resztę kremu. Na koniec zakończ trzecią warstwą ciastek. To właśnie te warstwy sprawiają, że ekler bez pieczenia w 15 minut jest tak efektowny!

Przygotowanie polewy

W kąpieli wodnej lub w rondelku rozpuść gorzką czekoladę z masłem i mlekiem. Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Wylej polewę na wierzch ciasta i równomiernie rozprowadź. To właśnie ta czekoladowa polewa doda elegancji i smaku naszym eklerkom.

Chłodzenie

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. To czas, kiedy smaki się przegryzą, a deser nabierze odpowiedniej konsystencji. Cierpliwość popłaca, a efekt końcowy z pewnością Was zachwyci!

Wskazówki na sukces

Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej się zmieszało.
Nie żałuj czasu na chłodzenie – im dłużej, tym lepiej smaki się przegryzą.
Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak orzechy czy karmel, aby nadać deserowi osobisty charakter.
Użyj formy z wyjmowanym dnem, aby łatwiej wyjąć gotowe eklerki.
Przygotuj polewę tuż przed podaniem, aby była świeża i błyszcząca.

Wymagane wyposażenie

Miska do mieszania – może być szklana lub plastikowa, ważne, aby była wystarczająco duża.
Mikser – ręczny lub stojący, ułatwi ucieranie masła i mieszanie budyniu.
Garnek – do gotowania mleka i budyniu, najlepiej z grubym dnem.
Forma do ciasta – z wyjmowanym dnem, aby łatwo wyjąć gotowe eklerki.
Łyżka lub szpatułka – do rozprowadzania kremu i polewy.

Wariacje

Dodaj do kremu łyżkę kakao, aby uzyskać czekoladową wersję eklerków.
Spróbuj użyć budyniu czekoladowego zamiast waniliowego dla intensywniejszego smaku.
Wprowadź owoce, takie jak maliny czy truskawki, do warstw kremu dla świeżości.
Użyj herbatników bezglutenowych, aby stworzyć wersję przyjazną dla osób z nietolerancją glutenu.
Dodaj do polewy odrobinę chili lub cynamonu, aby nadać jej pikantności.

Propozycje podania

Podawaj eklerki schłodzone, posypane startą czekoladą lub orzechami dla dodatkowego smaku.
Świetnie komponują się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty.
Możesz udekorować je bitą śmietaną lub sosem karmelowym dla eleganckiego wyglądu.
Dodaj świeże owoce, takie jak maliny czy truskawki, aby nadać deserowi lekkości.
Serwuj na pięknym talerzu, aby zachwycić gości!

PIN IT

FAQ dotyczące EKLER BEZ PIECZENIA

Na pewno macie wiele pytań dotyczących ekler bez pieczenia. Postaram się odpowiedzieć na najczęściej zadawane z nich, aby rozwiać wszelkie wątpliwości!

Czy mogę użyć innego rodzaju mleka?

Oczywiście! Możecie śmiało zastąpić mleko krowie mlekiem roślinnym, takim jak migdałowe czy owsiane. To świetna opcja dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją laktozy.

Jak długo eklerki powinny chłodzić się w lodówce?

Najlepiej, aby chłodziły się przez minimum 4 godziny, ale jeśli macie czas, zostawcie je na całą noc. Smaki będą się lepiej przegryzać, a konsystencja będzie idealna!

Czy mogę dodać owoce do kremu?

Jak najbardziej! Owoce, takie jak maliny czy truskawki, doskonale uzupełnią smak kremu. Możecie je dodać do warstw lub jako dekorację na wierzchu.

Jakie są alternatywy dla cukru w tym przepisie?

Jeśli chcecie ograniczyć cukier, możecie użyć erytrolu lub ksylitolu. Oba te zamienniki świetnie sprawdzą się w tym deserze, nie wpływając na jego smak.

Czy eklerki można zamrozić?

Tak, eklerki można zamrozić! Pamiętajcie jednak, aby dobrze je zabezpieczyć przed zamrożeniem, aby nie straciły swojej świeżości. Po rozmrożeniu, polewę najlepiej przygotować na nowo.

Ostateczne myśli

Przygotowanie ekler bez pieczenia to nie tylko szybki sposób na pyszny deser, ale także wspaniała okazja do spędzenia czasu z bliskimi. Każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia, a radość, jaką przynosi ten deser, jest nie do opisania. Wyobraźcie sobie uśmiechy na twarzach rodziny, gdy podacie im ten wyjątkowy smakołyk. To prosta receptura, która z pewnością stanie się stałym punktem w Waszym kulinarnym repertuarze. Niech te eklerki będą symbolem słodkich chwil, które warto celebrować każdego dnia!

PIN IT