Description
Gulasz wołowy to pyszne i sycące danie, idealne na chłodne dni.
Ingredients
Scale
- 1 kg wołowiny (np. łopatka)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- 1 litr bulionu wołowego
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój wołowinę w kostkę i przypraw solą oraz pieprzem.
- W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż wołowinę na złoty kolor.
- Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj pokrojone marchewki i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut.
- Wsyp paprykę słodką i kminek, wymieszaj.
- Wlej bulion wołowy, dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
- Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.
Notes
- Gulasz można podawać z kluskami, ziemniakami lub chlebem.
- Można dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki czy groszek.
- Gulasz smakuje lepiej na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 1,5 godziny
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: gulasz wołowy, przepis na gulasz, danie mięsne