Description
Prosty przepis na makaron z brokułami, idealny na szybki obiad.
Ingredients
Scale
- 250 g makaronu (najlepiej świderki albo penne)
- 1 duży brokuł
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml śmietanki 30%
- 100 g tartego sera żółtego (np. gouda lub mozzarella)
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- oliwa z oliwek do polania (opcjonalnie)
Instructions
- W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu – najlepiej, żeby był al dente.
- W międzyczasie podziel brokuła na różyczki i wrzuć go do gotującej się wody na 3–4 minuty, aż będzie miękki, ale nadal jędrny.
- Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj chwilkę, aż zacznie pięknie pachnieć (uważaj, żeby go nie przypalić!).
- Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Dodaj ugotowany makaron i brokuły na patelnię, wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wsyp ser i mieszaj, aż się rozpuści i oblepi makaron oraz brokuły kremowym sosem.
- Jeśli chcesz, przed podaniem skrop wszystko odrobiną dobrej oliwy.
Notes
- Można dodać kurczaka dla wzbogacenia smaku.
- Idealne danie na szybki obiad.
- Można użyć innego rodzaju sera według preferencji.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: makaron z brokułami, szybki obiad z makaronem, makaron z brokułami i kurczakiem, makaron wegetariański, makaron z brokułami i serem, przepis na makaron z brokułami