Description
Pyszna Ranczowa Zupa Taco, idealna na każdą okazję.
Ingredients
Scale
- 680 g mielonej wołowiny
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 mała zielona papryka, posiekana
- ½ łyżeczki posiekanego czosnku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki mielonego kuminu
- 1 łyżeczka soli
- 1 puszka (425 g) fasoli pinto Bush’s, nieodsączona
- 1 puszka (425 g) czarnej fasoli Bush’s, nieodsączona
- 1 puszka (425 g) czerwonej fasoli Bush’s, nieodsączona
- 1 puszka (425 g) kukurydzy białej słodkiej, odsączona
- 1 puszka (410 g) drobno krojonych pomidorów, nieodsączona
- 1 puszka (115 g) posiekanych zielonych papryczek chili
- 1 opakowanie (42 g) przyprawy do taco
- 1 opakowanie (28 g) mieszanki przypraw do sosu ranczerskiego
Instructions
- W dużej patelni na średnim ogniu podsmaż mieloną wołowinę razem z cebulą, zieloną papryką, czosnkiem, pieprzem, kuminem i solą.
- Smaż przez 7–10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż mięso się zarumieni, a warzywa zmiękną. W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu.
- Przełóż usmażoną wołowinę do 3-litrowego wolnowaru.
- Dodaj fasolę pinto, czarną fasolę, czerwoną fasolę, kukurydzę, pokrojone pomidory, papryczki chili, przyprawę do taco oraz mieszankę do sosu ranczerskiego.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ogniu przez 2–3 godziny, aż zupa będzie dobrze podgrzana, a smaki się przegryzą. Można zamieszać od czasu do czasu.
- Nalewaj gorącą zupę do misek. Opcjonalnie posyp startym serem, dodaj kleks kwaśnej śmietany, posiekane zielone cebulki, pokruszone chipsy kukurydziane lub świeżą kolendrę.
Notes
- Można dostosować przyprawy według własnych upodobań.
- Idealna na zimowe wieczory.
- Można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 2–3 godziny
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie w wolnowarze
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Ranczowa Zupa Taco, zupa, taco, przepis, meksykańska