Szybki Kurczak w Maśle: 1 Twój Przepis

Cześć, jestem Anna! Gotowanie to moja pasja, a na blogu Kuchnia Mamy dzielę się prostymi i smacznymi przepisami, które wniosą radość i ciepło do Twojego stołu. Dzisiaj mam dla Was coś absolutnie wyjątkowego – Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe! To mój szybki i łatwy przepis na domowego kurczaka w maśle, który pokochacie od pierwszego kęsa. Jestem pewna, że bogactwo smaków, które uzyskacie dzięki prostym krokom, zachwyci całą Waszą rodzinę. Niezależnie od tego, czy kochacie gotować, czy po prostu szukacie pomysłów na codzienne posiłki, cieszę się, że mogę Was inspirować do wyczarowania tego pysznego, indyjskiego dania w Waszej kuchni!

Dlaczego pokochasz ten Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe

Ten Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe to strzał w dziesiątkę, zwłaszcza gdy brakuje Ci czasu, ale masz ochotę na coś naprawdę pysznego! Oto kilka powodów, dla których stanie się on Twoim nowym ulubionym daniem:

• Szybkie przygotowanie: Z tym przepisem wyczarujesz obiad w mgnieniu oka, idealny na pracowite dni, kiedy liczy się każda minuta.
• Proste kroki: Nie musisz być szefem kuchni! Instrukcje są tak łatwe, że poradzi sobie z nimi każdy, nawet początkujący kucharz.
• Bogaty, kremowy smak: Uzyskasz autentyczny, zachwycający smak kurczaka w maśle, który zachwyci absolutnie wszystkich przy stole – od dzieci po dorosłych.
• Domowa wersja: To Twój własny, domowy kawałek Indii, przygotowany z miłością, bez wychodzenia z domu.

Składniki do Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe

Witajcie w świecie aromatów! Aby stworzyć ten cudowny Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe, potrzebujemy kilku kluczowych składników. Stawiam na świeżość i jakość, bo to właśnie one robią całą różnicę. Nie martwcie się, wszystko jest proste do znalezienia! Mam dla Was listę, która pomoże Wam skompletować wszystko, co potrzebne, żeby Wasz kurczak w maśle wyszedł idealnie. Pamiętajcie, że nawet najprostsze składniki, połączone z odrobiną serca, potrafią zdziałać cuda w kuchni!

Kluczowe składniki i ich przygotowanie

Do naszego Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe potrzebujemy:

• Około 1.5 funta (czyli jakieś 680g) udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na takie fajne, niezbyt duże kawałki.
• Sól – potrzebujemy jej 1 łyżeczki do marynaty, a potem trochę do smaku na koniec.
• Czosnek w proszku – 1 łyżeczka, bo czosnek zawsze dodaje smaku!
• Słodka papryka – też 1 łyżeczka, dla koloru i delikatności.
• Curry w proszku – pół łyżeczki do marynaty i kolejne pół łyżeczki do sosu.
• Jogurt grecki – tylko 1 łyżka, do naszej marynaty, żeby kurczak był delikatny.
• Olej roślinny – 3 łyżki, do smażenia kurczaka.
• Masło – 3 łyżki, ale podzielone na dwie części: 1 łyżka do sosu i 2 łyżki na sam koniec, dla tej cudownej, kremowej konsystencji.
• Świeży czosnek – aż 6 ząbków, drobno posiekanych.
• Cebula – jedna średnia, pokrojona w kostkę.
• Sos pomidorowy – jedna puszka (400g), to podstawa naszego sosu.
• Cukier – 1 łyżeczka, żeby zbalansować kwasowość pomidorów.
• Czarny pieprz – pół łyżeczki, do smaku.
• Śmietanka kremówka – 2 szklanki, to ona nada naszemu daniu tę niesamowitą kremowość!
• Pieprz cayenne – pół łyżeczki, jeśli lubicie trochę pikantniej. Możecie pominąć, jeśli wolicie łagodniej.
• Garam masala – 1 łyżeczka, dla tego autentycznego indyjskiego aromatu.
• Świeża natka pietruszki – ćwierć szklanki, posiekana, do dekoracji na sam koniec.
• I oczywiście, do podania: pyszny chlebek naan i ryż gotowany na parze!

Jak przygotować Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe krok po kroku

Teraz przejdźmy do najważniejszego – jak to wszystko zrobić! Ten przepis jest naprawdę prosty, więc nie stresujcie się. Zaczynamy od marynowania kurczaka, bo to klucz do tego, żeby był soczysty i pełen smaku.

Marynowanie kurczaka

Wrzucamy nasze kawałki kurczaka do miski. Dodajemy sól, czosnek w proszku, słodką paprykę i trochę curry. Następnie dorzucamy łyżkę jogurtu greckiego. Wszystko razem mieszamy tak, żeby każdy kawałek był dokładnie pokryty. Teraz najlepsze – odstawiamy to wszystko na co najmniej 15 minut. To wystarczająco długo, żeby smaki zaczęły się przenikać, a Wy macie czas, żeby przygotować resztę składników. Proste, prawda?

Smażenie kurczaka

Na dużej patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu. Kiedy jest już gorący, wrzucamy naszego zamarynowanego kurczaka. Smażymy go tak przez około 8 do 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Chodzi o to, żeby kurczak był ładnie złocisty z każdej strony i w środku ugotowany. Kiedy już będzie gotowy, wyjmujemy go z patelni i odkładamy na bok. Pamiętajcie, żeby zostawić ten pyszny olej na patelni, bo będzie nam potrzebny!

Przygotowanie sosu

Teraz zmniejszamy ogień do średniego. Na tę samą patelnię, gdzie smażyliśmy kurczaka, dodajemy 1 łyżkę masła. Zeskrobujemy wszystkie te przypieczone, pyszne kawałeczki z dna patelni – to właśnie one dodają głębi smaku! Jeśli jest sucho, możecie dodać odrobinę wody, żeby łatwiej się zeskrobywało. Dodajemy posiekany czosnek, pokrojoną cebulę i szczyptę soli. Smażymy, aż cebula zrobi się szklista i zacznie pachnieć. Potem wrzucamy sos pomidorowy i cukier. Gotujemy to razem przez 2-3 minutki, żeby wszystko się połączyło.

Łączenie składników i doprawianie

Teraz czas na wielki finał! Wkładamy naszego usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię, do sosu pomidorowego. Wlewamy śmietankę kremówkę i mieszamy wszystko delikatnie, aż sos nabierze tego pięknego, pomarańczowego koloru. Dorzucamy pieprz cayenne, jeśli go używamy (dla tych, co lubią na ostro!), garam masalę, resztę curry w proszku i czarny pieprz. Zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut. To kluczowy moment, żeby wszystkie smaki się przegryzły i stworzyły tę niesamowitą kompozycję. Na koniec próbujemy i doprawiamy solą, jeśli trzeba.

Wykończenie i podanie

Na sam koniec, kiedy sos jest już idealny, dodajemy pozostałe 2 łyżki zimnego masła. Pozwalamy mu się rozpuścić w gorącym sosie – to nada mu tę cudowną, jedwabistą gładkość. Na koniec posypujemy wszystko świeżą, posiekaną natką pietruszki. Wygląda pięknie i dodaje świeżości! Podajemy nasze dzieło na gorąco, koniecznie z chlebkiem naan i ryżem gotowanym na parze. Smacznego!

Notatki od Anny: Wskazówki do Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe

Kochani, przy tym Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe mam kilka moich małych sekretów, które sprawią, że wyjdzie Wam absolutnie idealnie. Po pierwsze, ostrość! Jeśli jesteście wrażliwi na pikantne smaki, po prostu pomińcie pieprz cayenne. Ale jeśli tak jak ja uwielbiacie lekkie “pazurki” w jedzeniu, dodajcie go śmiało, a nawet troszkę więcej! Ja czasem dorzucam szczyptę więcej, bo potem ten kremowy sos tak cudownie łagodzi.

Jakość składników to też podstawa. Użyjcie dobrej śmietanki kremówki – takiej wiejskiej, wiecie, co ma trochę tłuszczu, bo to ona daje tę aksamitną konsystencję. Podobnie z sosem pomidorowym – dobry jakościowo sprawi, że sos będzie głębszy w smaku. Pamiętajcie też o tej cierpliwości przy marynowaniu kurczaka. Nawet te 15 minut naprawdę robi różnicę, serio! A na sam koniec, jeśli chodzi o zioła, natka pietruszki jest super, ale jeśli kochacie kolendrę, to też będzie strzał w dziesiątkę. Mam nadzieję, że ten Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe przyniesie Wam tyle samo radości, ile mi podczas jego tworzenia!

FAQ dotyczące Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe

Mam nadzieję, że mój Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe Was zachwyci! Często pytacie mnie o różne rzeczy, więc zebrałam kilka najczęstszych pytań. Po pierwsze, czy można użyć piersi z kurczaka zamiast udek? Jasne, że tak! Ale pamiętajcie, że pierś kurczaka gotuje się szybciej, więc dodajcie ją do sosu troszkę później, żeby się nie przesuszyła. Jak zrobić sos jeszcze bardziej kremowym? Proste – użyjcie śmietanki kremówki o wyższej zawartości tłuszczu albo po prostu dodajcie odrobinę więcej masła na samym końcu, to mój mały trik!

A czy ten domowy kurczak w maśle jest odpowiedni dla dzieci? Absolutnie tak! Jest łagodny, a jeśli chcemy, możemy łatwo kontrolować jego pikantność, więc maluchy też go polubią. Co do przechowywania, to resztki tego pysznego indyjskiego dania możecie trzymać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Smakuje równie dobrze następnego dnia!

Informacje o wartościach odżywczych dla Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe

Pamiętajcie, że podane wartości odżywcze to tylko szacunki, bo każdy z nas używa trochę innych składników i marek, prawda? To tak mniej więcej, żebyście mieli pojęcie. Dokładne liczby mogą się trochę różnić, ale jedno jest pewne – ten domowy kurczak w maśle jest warty każdej kalorii!

Podziel się swoją wersją Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe

Jestem strasznie ciekawa, jak Wam wyszedł ten Quick & Easy Homemade Butter Chicken Recipe! Dajcie znać w komentarzach, jak smakował, czy dodaliście coś od siebie, a może macie jakieś swoje super triki do tego dania? Koniecznie wrzućcie też zdjęcia, uwielbiam oglądać Wasze kulinarne dzieła! Ocenianie tego przepisu też będzie super miłe, dajcie znać, ile gwiazdek dajecie!

Print